Ricetta, ingredienti e consigli per "CARDO IMPANATO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare le foglie esterne del cardo con acqua acidulata con il limone, ed eliminare i filamenti pi grossi. Tagliarlo a pezzi e metterlo in pentola pressione, facendolo cuocere per 5 minuti dopo il fischio. Scolare e lasciarlo raffreddare. Nel frattempo sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Passare il cardo nell'uovo e poi pigiarlo bene nel pangrattato. Sistemare in una teglia ricoperta da carta da forno, passare un filo d'olio sulle cotolette e cuocere in forno per circa 15 minuti a 180. Fonte: chiododigarofano Ti potrebbe interessare...
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