Ricetta, ingredienti e consigli per "Gli sciatt, delle splendide polpettine al formaggio", scopri come si prepara.
...preparare gli sciatt iniziate dall'impasto. In una ciotola versate la farina di grano saraceno, il sale e la grappa. Sbattete con una frusta e unite l'acqua frizzante poco per volta. Lo scopo quello di realizzare un impasto che deve essere morbido e filante. Poi lasciate riposare per un'ora circa l'impasto, rigorosamente a temperatura ambiente. Trascorso questo lasso di tempo, unite il formaggio Casera fatto a cubetti di circa 2 cm. Ora riscaldate abbondante olio in una padella. Quando giunto a temperatura, prende un cubetto di formaggio, ricopritelo con la pasta e...
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