Ricetta, ingredienti e consigli per "Carote latte e salvia: la ricetta di sempre!", scopri come si prepara.
...lavate. Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciatele andare cos, dolcemente per circa 15'. Ognitanto controllate che il latte non bolla troppo forte e fuoriesca dal tegame. Deve solo sobollire. Testate la cottura pungendo le carote con i rebbi di una forchetta. Se vi sembrano cotte, ma c' ancora troppo latte alzate la fiamma e scoperchiate il tegame. Alla fine devono essere avvolte dalla cremina che si forma e non deve esserci liquido. Salate e, allontanando il tegame dal fuoco, spolverizzate con il parmigiano grattato. Coprite con il coperchio per altri 2'. Servite...
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