INSALATA DI MELE E CAROTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI MELE E CAROTE", scopri come si prepara.
INSALATA DI MELE E CAROTE
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Ingredienti
- cannellini
- carote
- limoni
- mele
- olio d'oliva extra-vergine
- pistacchi
- sale
- salsa di soia
- semi di sesamo
- zenzero
Ricetta
preparata in diretta qualche giorno fa.
Un'insalata preparata con le mele, appena maturate in questo periodo, le carote e i cannellini.
Croccante e colorata, grazie al contrasto tra i diversi ingredienti e ricca di betacarotene grazie alle carote.
Ottima per fare il pieno di vitamine per prepararci all'arrivo dell'inverno.
In pi, grazie alla marinatura con limone e zenzero, super gustosa e profumata.
Servitela come contorno leggerooppure come piatto unico, accompagnata a qualche fetta di pane.
INGREDIENTI per 2 o 4 persone ' Songino ' 100 g ' Mela (io ho usato una Golden) ' una ' Carote ' 2 di medie dimensioni (potete usare un misto tra carote arancioni e viola, se vi piacciono) ' Fagioli cannellini precotti ' 230 g ' Pistacchi senza sale ' 30 g ' Semi di sesamo per guarnire Per la marinatura ' Zenzero fresco ' un pezzetto ' Olio Evo ' due cucchiai ' Salsa di soia ' un cucchiaio ' Limone ' succo di 1/4.
