Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al Forno con Melanzane e Mozzarella", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
...PROCEDIMENTO Lavate le melanzane, privatele delle due estremit e tagliatele a fette spesse circa 1 centimetro, mettetele in un colapasta. Cospargetele con una presa di sale, copritele con un piatto e sistematevi un peso sopra, ad esempio una bottiglia d'acqua, affinch perdano l'acqua di vegetazione. Devono spurgare per almeno 1 ora. Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro: in un pentolino fate scaldare 2 o 3 cucchiai di olio d'oliva, aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare per qualche minuto a fiamma dolce, unite la passata di pomodoro, un pizzico di sale e una...
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