Risotto integrale agli asparagi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto integrale agli asparagi", scopri come si prepara.

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Risotto integrale agli asparagi

Il mio ricettario 4 stagioni

Ingredienti
  • asparagi
  • brodo vegetale
  • burro
  • dadi
  • formaggio grana
  • lardo
  • lardo di colonnata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • riso
  • riso integrale
  • scalogno
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione 15 min Cottura 15 min Tempo totale 30 min Portata Portata principale Cucina Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 320 gr. di riso integrale 300 gr. di asparagi possibilmente di montagna scalogno bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di Grana grattugiato 50 gr. di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 4 fettine sottili di Lardo di Colonnata 1 litro di brodo vegetale preparato in maniera classica o con 1 dado Istruzioni Iniziamo la nostra ricetta...

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Risotto integrale agli asparagi