Ricetta, ingredienti e consigli per "Braciole alla messinese", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete le fettine di carne e se non abbastanza sottili, battetele con un batticarne, per ammorbidirle e renderle pi sottili. Suddividete poi in strisce di circa 6-10 cm di larghezza, in modo da ottenere poi degli involtini di piccole dimensioni. Cercate di farle tutte delle stesse dimensioni e lunghezza. Poi passatele in una ciotolina con un fondo di olio, in modo che risultino ben unte su entrambe i lati. In un'altra ciotolina verserete della mollica di pane ottenuta da pane ammollato e poi strizzato e sbriciolato. Aggiungete poi alla mollica un trito molto fine...
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