Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di miglio estive con peperoni", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere miglio per 25 minuti. Salarlo e frullarlo con minipimmer. Aggiungere al miglio frullato i peperoni tagliati a dadini piccolissimi, prezzemolo tritato e aglio spremuto, condire con poco olio evo e mescolare bene. Lasciare riposare e raffreddare. Con le mani leggermente bagnate prelevare 25 g di impasto e formare della polpette. Arrotollarli nella farina di masi per panatura. Riscaldare olio in padella e rosolare le polpette fino alla doratura. Io li ho accompagnati come vedete nelle foto. Polpette di miglio estive con peperoni e la piadina...
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