Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni di teff con salsiccia, pomodorini e scaglie di grana", scopri come si prepara.
...Procedimento: Iniziate con il far soffriggere a fuoco basso uno spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva in una padella. Aggiungere la salsiccia sbriciolata, lasciarla rosolare a fuoco vivo, e sfumare con del vino bianco. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, coprire col coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento. Nel frattempo portare a bollore l'acqua salata, cuocere la pasta al dente e scolarla tenendo da parte un p di acqua di cottura. Unire i rigatoni di teff al sughetto, aggiungere un p di acqua di cottura ed amalgamare bene il tutto. Aggiungere delle...
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