Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane bianca senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento per la besciamella: Far sciogliere sul fuoco la margarina, aggiungere la farina continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Riscaldare il latte e aggiungerlo nel composto di farina. Continuare a mescolare fino a quando la besciamella non si sar addensata (circa 15 minuti). Salare, pepare e grattugiare un p di noce moscata. Ingredienti per la parmigiana: 3 melanzane grandi farina BiAglut q.b. per infarinare olio per friggere q.b. 100 gr. di prosciutto cotto (a scelta) 100 gr. di provola o mozzarella (a scelta) parmigiano grattugiato/pan grattato/sale/pepe...
vai alla ricetta completa