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Verdure miste alla parmigiana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure miste alla parmigiana", scopri come si prepara.

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Verdure miste alla parmigiana

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

  • basilico
  • cipolla
  • erba cipollina
  • formaggio grana
  • melanzane
  • menta
  • mozzarella
  • olio di semi di girasole
  • patate
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • sale grosso
  • scalogno
  • zucchine

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 300 g melanzane 300 g zucchine 150 g cipolla 150 g scalogno 300 g patate 100 g polpa di pomodoro 200 g mozzarella 50 g Grana Padano DOP 5 foglie basilico 5 foglie menta 1 ciuffo erba cipollina 1 ciuffo prezzemolo q.

sale grosso q.

olio di semi di girasole (per friggere) Strumenti Teglia ( da forno rettangolare circa 30 x 20) Preparazione delle Verdure miste alla parmigiana Tagliare le melanzane a cubetti di circa 3 centimetri e metterle in uno scolapasta cosparse di sale grosso.

Tagliere le zucchine nello stesso modo delle melanzane.

Affettare cipolla e scalogno ad anelli con un'altezza di circa 1 centimetro.

Sbucciare le patate, ridurle anch'esse a cubetti.

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Verdure miste alla parmigiana