Parmigiana di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- carne di manzo macinata
- melanzane
- olio
- patate
- sale
- sugo di pomodoro
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana IngredientiIngredienti parmigiana 400 g melanzane 500 ml sugo di pomodoro 6 patate 150 g carne macinata di manzo q.
olio di oliva q.
sale StrumentiStrumenti 1 Casseruola 2 Fornelli 1 Forno 1 Padella 1 Schiumarola 1 Piatto 1 Teglia 1 Mestolo PreparazionePreparazione parmigiana Per realizzare la parmigiana di melanzane, iniziamo ad affettare le melanzane sottili Riscaldiamo olio abbondante in una padella e friggiamo le melanzane Togliamo con una schiumarola e trasferiamo su un piatto da portata In una casseruola a parte facciamo soffriggere un filo d'olio con la cipolla a pezzetti Uniamo il sugo, aggiungiamo la carne macinata aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere a fuoco medio per 30 minuti A parte sbucciamo le patate,.
