Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI FAGIOLINI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Far cuocere i fagiolini puliti insieme alle patate sbucciate e tagliate a pezzi in abbondante acqua salata bollente, per 20 minuti. Nel mentre, tritare cipolla e aglio e farli rinvenire con un generoso filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente. Spegnere quando la cipolla sar ben ammorbidita. Scolare i fagiolini e le patate, schiacciarli con un mestolo di legno o nello schiacciapatate, aggiungere le cipolle di prima, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il pecorino grattugiato, una manciata di foglioline di basilico, la maggiorana e i 2 cucchiai di pinoli tostati....
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