Ricetta, ingredienti e consigli per "CONTROFILETTO AL SANGUE DI GIUDA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Legate con lo spago da cucina la carne. Lavate e pulite bene la cipolla, la carota e l'aglio, poi tagliateli a cubettini molto piccoli. In una casseruola mettete un po' di olio e fatelo scaldare, poi mettete all'interno la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Unite le verdure tagliate, il rosmarino, le bacche di ginepro e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto. Sfumate con il vino ed unite i rametti di menta. Lasciate cuocere ancora 10 minuti. La carne risulter con una cottura al sangue, quindi se preferite averla un...
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