Controfiletto di bisonte con verdure, un piatto elegante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Controfiletto di bisonte con verdure, un piatto elegante", scopri come si prepara.
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Controfiletto di bisonte con verdure, un piatto elegante
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- broccoli
- burro
- cavolfiore
- controfiletto
- latte
- olio
- sale
- timo
- zucca
Ricetta
...preparazione del controfiletto di bisonte con verdure iniziate preparando la purea di zucca. Tagliate la zucca a dadini e passatela in padella fino a completo ammorbidimento con un po' di olio d'oliva, sale e latte. Dopodich, frullate il tutto. Per realizzare la salsa di broccoli, invece, lessateli in acqua salata e poi passateli in padella con l'olio extravergine d'oliva, un po' di sale e uno spicchio d'aglio. Frullate anche in questo caso fino ad ottenere una salsina morbida. Ora lessate i cavolfiori in acqua salata e completate la cottura in padella con un po' di...
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