Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con fave novelle, prosciutto croccante e pecorino", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliare gli scalogni a rondelle sottili e metterle ad appassire in una padella capiente con l'olio, insieme al peperoncino a listelle e gli spicchi di aglio. Appassire in olio scalogni, aglio e peperoncino Nel frattempo sbaccellare e sbucciare le fave (munendosi di santa pazienza) ed unirle al soffritto di scalogni ormai pronto. Salare, pepare e spegnere subito la fiamma. In un'altra padella antiaderente versare un goccio d'olio e stenderci le fette di prosciutto finch non saranno rosolate. L'operazione piuttosto veloce. Trasferirle su un...
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