Trofie con hummus di ceci alle erbe, primo primaverile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con hummus di ceci alle erbe, primo primaverile", scopri come si prepara.
Trofie con hummus di ceci alle erbe, primo primaverile
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Ingredienti
- basilico
- ceci
- erbe
- limoni
- noci
- olio
- pepe
- pomodori secchi
- sale
- trofie
Ricetta
preparazione delle trofie con hummus di ceci alle erbe iniziate versando abbondante acqua in una pentola, poi aggiungete il sale e portate ad ebollizione.
Ora lessateci la pasta secondo le indicazioni suggerite in confezione.
Intanto, prelevate un mestolo di acqua di cottura, versatelo in una pentola e unite l'hummus.
Mescolate fino a ricavare un composto dalla consistenza soffice e cremosa, tipo salsa.
Unite i pomodori secchi gi tagliati a listarelle e cuocete il tutto per 3 minuti.
Scolate la pasta e fatela saltare nella pentola con la salsa.
Spegnete il fuoco e integrate con il succo di limone, un po' di sale e un po' di pepe.
Guarnite con le noci tritate e qualche fogliolina di basilico.
Servite e buon.
