Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo alla Luciana", scopri come si prepara.
...Preparazione 1 -Prendete i polpi puliti e sciacquateli sotto l'acqua fredda poneteli a scolare in un colino. 2 -Preparare all'interno di un tegame di terracotta un soffritto con olio, aglio. Togliete quest'ultimo e unite i pomodorini tagliati a meta e la polpa, fate cuocere per 5'. Poi aggiungere le olive di gaeta insieme ai capperi dissalati, fate cuocere altri 5'. 3 -A questo punto aggiungete i polpi, salate leggermente spolverate con un po di prezemolo tritato e coprire con coperchio. Abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco moderato per circa 40 minuti....
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