SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA

Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA", scopri come si prepara.

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SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA

La Cadrega
SPAGHETTI POLPO E PESTO DI RUCOLA
Ingredienti
  • aglio
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pinoli
  • polipi
  • rucola
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Lessare il polpo per circa mezz'ora in acqua salata e farlo raffreddare ' dopodich scolarlo e tagliarlo a pezzi non troppo grandi. Prepariamo ora il pesto di rucola Tritare le mandorle e la rucola, incorporare l'olio, il sale, il pepe per ottenere la salsa al pesto. Volendo potete utilizzare il mixer, mettendo tutti gli ingredienti insieme e poi frullare. Cos rimarr pi omogenea. A parte saltare il polpo in una padella con poco olio e aglio, per aromatizzarlo. Cuocere la pasta e condirla con il pesto, facendola poi insaporire nella padella insieme al polpo, se...

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