Polpo con asparagi : secondo piatto facile e veloce

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo con asparagi : secondo piatto facile e veloce", scopri come si prepara.

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Polpo con asparagi : secondo piatto facile e veloce

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Polpo con asparagi : secondo piatto facile e veloce
Ingredienti
  • asparagi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • polipi
Ricetta

...Per prima cosa dedicatevi alla pulizia degli asparagi e tagliateli a julienne. Lavateli con delicatezza e privateli della parte dura in basso ( senza esagerare). In un secondo momento invece, alla pulizia del polpo: togliete il centro dei tentacoli con un coltello, svuotate la testa e eliminate gli occhi. Lavatelo bene sotto l'acqua, riponetelo in una pentola con abbondante acqua e lasciatelo cuocere 40-50 minuti con un coperchio fino a quando non diventer tenero. Una volta cotto dedicatevi alla cottura dei vostri asparagi; in una padella lasciateli cuocere con un filo d'olio e...

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