Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza al cucchiaio con 12 ore di lievitazione", scopri come si prepara.
...Procedimento Io preparo l'impasto al mattino. Il tardo pomeriggio lo tolgo dal frigorifero, lascio continuare la lievitazione a temperatura ambiente e poi stendo un'ora prima di cuocere la pizza.Potete anche preparare l'impasto la mattina o la sera prima, in questo caso diminuire i grammi di lievito di birra della met. In una ciotola capiente versare la farina e mescolarla bene con una frusta. Sciogliere in 350 ml di acqua il lievito e poi versare il tutto nella farina, in un colpo solo. Mescolare con un cucchiaio I 50 ml di acqua rimasti versarli...
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