Ricetta, ingredienti e consigli per "PACCHERI RIPIENI AL TIMO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Affettate e tagliate a dadini piccolissimi pochissima cipolla e fatela imbiondire nell'olio extravergine d'oliva. Aggiungete le zucchine tagliate a dadini e fate cuocere, rigirando spesso, all'incirca 7 minuti. Quando le zucchine saranno cotte al centro ma ancora croccanti nella parte esterna, spegnete la fiamma. Fate raffreddare e aggiungete la ricotta, il parmigiano reggiano, il sale e le foglioline di timo. Cuocete i paccheri in acqua bollente per 10 minuti, la cottura deve essere molto al dente, scolateli e fateli raffreddare un pochino. Mescolate il sugo di pomodoro...
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