Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto salsiccia e asparagi", scopri come si prepara.
...preparazione Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere con un giro d'olio, aggiungere un bicchiere d'acqua e farla stufare per 5-10 minuti. una volta stufata la cipolla aggiungere la salsiccia spezzettata e lasciarla cuocere qualche minuto Versare il riso e tostarlo per 3-4 minuti, poi sfumare con il vino bianco. Aggiungere gli asparagi tagliati a rondelle lasciando le teste intere e quando il vino sar evaporato, aggiungere un mestolo alla volta di brodo portato precedentemente a ebollizione e continuare la cottura per circa 20 minuti A fine cottura...
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