Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA DI RICOTTA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettiamo la ricotta in una terrina insieme con i due tuorli, lo zucchero e la scorza grattugiata pi il succo del limone e amalgamiamo bene con una forchetta. Versiamo la farina sulla spianatoia, facciamo un pozzetto al centro nel quale versiamo il burro precedentemente liquefatto e a temperatura ambiente, le 2 uova e lo zucchero. Spargiamo il lievito sulla farina in modo uniforme. Lavoriamo il tutto con le mani per una decina di minuti fino a formare un bel panetto sodo. Mettiamone da parte meno di un terzo che useremo per le striscioline. Stendiamo la pasta con il...
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