Ricetta, ingredienti e consigli per "Bieta in umido", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete la bieta e lavatela per bene sotto l'acqua corrente, mondate se necessario la parte pi bassa del gambo, a volte sfibrata o annerita. Una volta ben lavate le foglie di bieta, dividetele in due e ponetele in uno scolapasta ad asciugare. Nel frattempo prendete una casseruola, o meglio, se lo avete, un tegame di terracotta, e aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio e se volete uno o due filetti di acciuga e del peperoncino tritato. Lasciate dorare l'aglio, e nel frattempo disciogliete nell'olio i filetti di acciuga...
vai alla ricetta completa