Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI SPADA CON FRUTTI DI MARE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lasciare spurgare i frutti di mare in acqua salata. Tritare un ciuffo di prezzemolo con l'aglio, mescolatelo con il pane raffermo in precedenza ammollato nel latte e poi ben strizzato, poi aggiustare di sale. Tagliare il pesce spada a fettine sottili e spalmarle del trito appena preparato. Arrotolare le fettine a involtino e fermarle con uno stuzzicadenti. Versare in una padella un cucchiaio d'olio, il vino, un po' di peperoncino, un po' di prezzemolo tritato e infine i frutti di mare. Coprire e lasciarli aprire a fuoco vivo. Quando i frutti di mare si saranno aperti,...
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