Ricetta, ingredienti e consigli per "Rapa rossa speziata con lenticchie e couscous", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una padella versare olio, spremere dentro aglio, aggiungere zenzero gratuggiato, semi di cumino e senape. Attivare le spezie rosolando dolcemente. Aggiungere in padella la rapa rossa a pezzettini, versare sopra acidulato di umeboshi per fissare il colore e dare il sapore. Spolverare con currz e garam masala. Aggiungere foglie di curry, salare e mescolare. Sfumare con acqua per cuocere bene la rapa. Mentre la rapa bolle, lessate le lenticchie. Dopo la cotture, scolatele, salate e condite leggermente con olio evo. Tenete da parte. Preparare couscous come riportato...
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