Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di sorgo e lenticchie, un primo rustico e nutriente", scopri come si prepara.
...preparazione della zuppa di sorgo e lenticchie iniziate lavando con cura le lenticchie e il sorgo. Se permangono impurit, ripetete l'operazione. Immergete in acqua abbondante entrambi gli ingredienti e lasciateli in ammollo per circa due ore. Ora sbucciate la carota, il sedano e la cipolla, lavatele e tagliatele a cubetti piccoli. Poi lavate l'alloro e asciugatelo per bene. Soffriggete le verdure in una pentola ampia unta con olio extravergine di oliva, dopo qualche minuto aggiungete le lenticchie, la salsa di pomodoro, il brodo, i chiodi di garofano che avete a disposizione e...
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