Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di mare", scopri come si prepara.
...Preparazione : Sciacquate le vongole, spazzolate, private del filo le cozze , ponete sul fuoco in una capace pentola incoperchiando e lasciandole aprire a fuoco basso. Filtrate poi la loro acqua e tenete il tutto da parte . Lavate bene le cicale di mare , pulite e tagliate a listarelle le seppie e il calamaro . In un tegame dai bordi alti fate imbiondire nell'olio 2 spicchi di aglio , aggiungete poi prezzemolo e peperoncino . Versate le seppie e le listarelle di calamaro , sfumate con il vino bianco , aggiungete quindi l' acqua di cottura delle cozze e vongole...
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