Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate filante senza glutine", scopri come si prepara.
...Preparazione: Cuocere le patate in acqua bollente salata ancora con la buccia,quando le saranno morbide, togliere la buccia e schiacciarle ancora calde con loschiacciapatate lasciare intiepidire. Aggiungere l'uovo, il burro, il parmigiano,la noce moscata,un cucchiaio di farina. Mescolare bene,il composto deve essere ben amalgamato,aggiustare di sale e pepe.In un foglio di carta da forno stendere il composto aiutandovi con le mani inumidite. Farcire con uno strato di formaggio a fette ed il prosciutto cotto. Arrotolare con delicatezza con l'aiuto del foglio di carta cospargere...
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