Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al radicchio e gorgonzola", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete il radicchio, lavatelo per bene e poi tagliatelo in tante striscioline sottili. Prendete una padella ed aggiungete un filo di olio extravergine di oliva. Poi aggiungeteci uno scalogno tagliato a rondelle. Lasciatelo soffriggere per un paio di minuti. Poi suddividete in due parti il radicchio trifolate. I 2/3 del radicchio pi vicino al gambo (parte pi bianca per intenderci) mettetela nella padella insieme allo scalogno e fatelo rosolare per bene mescolando di continuo. Aggiungete un po' di sale e continuate a rosolare finch non si imbrunir...
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