Ricetta, ingredienti e consigli per "Zabaione", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete una ciotola di metallo (la userete per cuocere a bagno maria) e versateci all'interno 4 tuorli d'uovo e 4 cucchiai di zucchero. Prendete una frusta e sbattete vigorosamente e a lungo le uova con lo zucchero per incorporare pi aria possibile. Lo zabaione deve essere spumoso. Quando comincer a montarsi piano piano, incorporate gradualmente il marsala, continuando a sbattere vigorosamente con la frusta. Una volta montato lo zabaione, trasferite la bolla sopra una pentola piena di acqua calda. Il livello dell'acqua deve essere tale che la...
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