Ricetta, ingredienti e consigli per "Sciurilli mbuttunati e fritti", scopri come si prepara.
...Preparazione Per prima cosa prepariamo la pastella. Prendete una ciotola e versateci all'interno la farina. Aggiungete un pizzico di sale, e il lievito di birra precedentemente disciolto in acqua tiepida. Mescolate cos con un cucchiaio facendo via via incorporare tutta la farina nell'acqua. Otterrete una pastella omogenea che lascerete riposare per circa 20 minuti in modo da farla lievitare leggermente. In questo tempo, ci occuperemo della preparazione della farcitura. Prendete un'altra ciotola, versateci la ricotta, una buona grattata di pepe, e la provola sminuzzata...
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