Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosticciana", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete le costine o costolette di maiale e separatele una dall'altra, in modo da ottenere porzioni con una singola costoletta. O se preferite iniziate la cottura con 3 o 4 costine attaccate e poi tagliatele a met cottura. Preparate a parte una salsetta con olio, sale, pepe, rosmarino e uno spicchio d'aglio. Poi spennellate le costine con questa salsetta per bene prima della cottura. Ponete le costine sulla brace (o su di una teglia se disponete solo di un forno) e fatele cuocere per bene lasciando sciogliere per bene il grasso. Ribaltatele durante la cottura e...
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