ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI

Ricetta, ingredienti e consigli per "ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI", scopri come si prepara.

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ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI

Le ricette di Pola
ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI
Ingredienti
  • aglio
  • olio
  • pepe
  • pinoli
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • vino
Ricetta

...Preparazione Accendete il forno. Prendete un tegame da forno e metteteci i pezzi di rosticciana. Cospargeteli col trito di aglio, rosmarino e salvia. Mettete anche sale, pepe, un filo d’olio ed infornate. Fate cuocere la carne da tutte le parti, girandola ogni tanto. A metà cottura, sfumate con del vino. Quando vedrete che la carne sarà quasi cotta, coprite il tegame con carta stagnola e finitela di cuocere. Nel frattempo pulite, lavate e lessate i rapini insieme a poco sale. Quando saranno cotti, scolateli dall’acqua di cottura, strizzateli e tritateli. In un’altra...

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