ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI", scopri come si prepara.
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ROSTICCIANA CON RAPINI SFRITTI
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- aglio
- olio
- pepe
- pinoli
- rosmarino
- sale
- salvia
- vino
Ricetta
...Preparazione Accendete il forno. Prendete un tegame da forno e metteteci i pezzi di rosticciana. Cospargeteli col trito di aglio, rosmarino e salvia. Mettete anche sale, pepe, un filo d’olio ed infornate. Fate cuocere la carne da tutte le parti, girandola ogni tanto. A metà cottura, sfumate con del vino. Quando vedrete che la carne sarà quasi cotta, coprite il tegame con carta stagnola e finitela di cuocere. Nel frattempo pulite, lavate e lessate i rapini insieme a poco sale. Quando saranno cotti, scolateli dall’acqua di cottura, strizzateli e tritateli. In un’altra...
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