Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di ricotta ai funghi porcini", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa effettuiamo la preparazione della sfoglia per i ravioli. Preparate una spianatoia e disponete su di essa la farina formando una fontana con un incavo al centro. Sgusciate un uovo al centro, aggiungete un pizzico di sale ed un bicchiere di acqua. Cominciate ad impastare dapprima delicatamente per non far fuoriuscire tutta l'acqua e l'uovo, ma per farli incorporare gradualmente nella farina. Una volta incorporati, cominciate ad impastare vigorosamente in mododa ottenere sempre pi una maggiore elasticit all'impasto. Poi ottenuta la giusta...
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