Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete una ciotola e metteteci il pane raffermo. Riempite la ciotola di acqua e lasciate il pane in ammollo per circa un'ora. Prendete le melanzane, lavatele e togliete il gambo. Prendete una pentola capiente, riempitela di acqua e fatela bollire. Aggiungete una presa di sale e poi versate le melanzane. Fate lessare le melanzane per un periodo di circa 15 minuti. Una volta lesse, scolatele e lasciatele raffreddare. Una volta raffreddate, strizzatele con le mani in questo modo eliminerete l'acqua all'interno. Strizzatele per bene perch per ottenere...
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