Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con la zucca alla napoletana (Pasta e Cocozza)", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete la zucca, lavatela, eliminate la buccia e la parte con i semi ed infine tagliate la polpa a piccoli tocchetti. Prendete un tegame di coccio, o altrimenti anche una casseruola, ben capiente, aggiungete uno spicchio d'aglio intero sbucciato e schiacciato. Poi aggiungete un filo d'olio extra vergine di oliva e il peperoncino rosso fresco tagliato a pezzettini oppure in alternativa potete usare un olio di peperoncino piccante. Fate rosolare per bene l'aglio per un paio di minuti e poi aggiungete la zucca a tocchettini. Fate rosolare la zucca per...
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