Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con i tenerumi", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete i mazzetti di tenerumi e dopo averli lavati e puliti, lessateli in una pentola di acqua salata. Toglieteli dall'acqua (non scolate, ma conservate l'acqua)quando si saranno molto ammorbiditi e infine tritateli molto finemente con un coltello. Nel frattempo lasciate l'acqua di cottura a bollire. Prendete la zucchina lunga, spellatela e tagliate la parte morbida a cubetti. Mettete i cubetti a lessare nell'acqua bollente. Una volta che questi saranno diventati morbidi, toglieteli dall'acqua (non scolate, ma conservate l'acqua) e metteteli da parte. ...
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