Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Carbonara", scopri come si prepara.
...Preparazione Nella ricetta si possono utilizzare sia gli spaghetti (pasta comprata) che i tonnarelli (un formato di pasta fresca tipico di Roma). Per prima cosa, mettiamo a bollire l'acqua in una pentola. Nel tempo che si riscalder potremo preparare sia il soffritto che lo sbattuto. Prepariamo lo sbattuto. Prendete le due uova (non di frigorifero) e poniamole in una ciotola. Aggiungiamo il pecorino grattato in abbondanza. Sbattiamo le uova ed il pecorino finch non si ha un composto abbastanza omogeneo. Se avete comprato il guanciale a fette, va...
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