Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo alla romana", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete i peperoni e lavateli per bene. Poi se disponete di una retina poneteli su fiamma a scottare. Lasciateli cuocere su fiamma diretta in modo che la pelle si abbrustolisca e di stacchi con facilit. Rigirateli via via sulla fiamma in modo da abbrustolire tutta la superficie. Poi rimuoveteli dal fuoco ed eliminate la buccia, che si dovrebbe spellare con facilit. Poi eliminate anche il gambo ed i semi all'interno. Mi raccomando non lavateli sotto l'acqua per facilitarvi con l'eliminazione della buccia, perch i peperoni perderanno in gran...
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