Cosce di pollo arrosto con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di pollo arrosto con patate", scopri come si prepara.
Cosce di pollo arrosto con patate
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Ingredienti
- cosce di pollo
- fusi di pollo
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Ricetta
Preparazione Prendete le cosce o fusi di pollo ed eliminate parte della pelle in eccesso (tendono a rilasciare molto grasso).
Lasciatene comunque un po' perch danno sapore alla carne sottostante.
Nel frattempo lavate le patate sbucciatele e poi tagliatele a spicchi o a tocchetti (a vostro buon gusto).
Prendete una larga teglia, aggiungete un fondo di olio extravergine di oliva, due spicchi d'aglio ed un rametto di rosmarino tagliato a pi pezzi.
Poi disponeteci dapprima le patate a spicchi o a tocchetti.
Poi disponeteci sopra le cosce di pollo.
Spennellate con una miscela di olio, sale, salvia e rosmarino tritati finemente (o preparato per arrosti gi pronto) sia le patate che le cosce di pollo.
Aggiungete infine una bella grattata di pepe nero.
Riscaldate il forno a 200C e lasciate cuocere le cosce di pollo per circa 30 minuti.
Ogni tanto controllate il livello di cottura, soprattutto state attenti alla carne pi interna del coscio che.
