Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli con le cotiche", scopri come si prepara.
...Procedimento Se i fagioli sono secchi, la sera prima di preparare questo piatto, riempite una ciotola con i fagioli e aggiungete poi dell'acqua tiepida. Lasciate i fagioli ammollo per tutta la nottata. La mattina poi, scolateli, e lasciateli asciugare sopra un canovaccio. Prendete una pentola per zuppe, metteteci i fagioli, una carota, un gambo di sedano ed una cipolla. Riempite con acqua, aggiungete un po' di sale e lessate i fagioli per circa 1 ora. Lasciate asciugare un po' il brodo durante la cottura, in modo che fagioli e brodo siano pressoche in quantit simile. Prendete un...
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