Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di ricotta", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparate una spianatoia e versateci la farina formando una fontana. Al centro formate un incavo e versateci il burro tagliato a piccoli dadini e ammorbidito a temperatura ambiente. Impastate rapidamente il burro con la farina in modo da ottenere una consistenza sbriciolata, quasi sabbiosa. Aggiungete lo zucchero, e i tuorli delle uova (conservando gli albumi). Aggiungete inoltre una grattata di scorza di limone ed un pizzico di sale. Impastate tutti gli ingredienti in modo da amalgamare il tutto. Impastate per 5 minuti finch l'impasto non...
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