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Crostata di cioccolato alla ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di cioccolato alla ricotta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata di cioccolato alla ricotta

https://www.granconsigliodellaforchetta.it/

Ingredienti

  • arance
  • burro
  • cacao
  • cannella
  • farina
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito per dolci
  • pasta frolla
  • ricotta
  • rum
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

preparazione della pasta frolla al cacao.

300 gr di Farina + 100 gr di Farina 50 gr di Cacao in polvere 200 gr di Zucchero 100 gr di Burro 2 Uova 1 Arancia 1/2 bicchierino di Rum 1/2 bicchiere di Latte 1/2 bustina di lievito per dolci Sale Per la preparazione della farcia a base di ricotta: 500 gr di Ricotta 100 gr di Zucchero 3 cucchiai di Gocce di Cioccolato 1/2 bicchierino di Rum Cannella in polvere Preparazione Per prima occupiamoci della preparazione della pasta frolla al cacao.

Prendete una grossa bolla (o potete impastare direttamente su una grossa spianatoia se preferite) e versateci dentro 300 grammi di Farina e 50 grammi di cacao.

Tenete il burro a temperatura ambiente e poi tagliatelo a dadini.

Versate i dadini insieme al cacao e alla farina.

Cominciate a lavorare gli ingredienti con le mani facendo in modo sia di incorporare il burro alla farina e allo stesso tempo sbriciolando l'impasto il pi.

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Crostata di cioccolato alla ricotta