Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla Veneta", scopri come si prepara.
...Procedimento In una pentola sufficientemente capiente lessate le patate ( mantenendo la buccia!!!) con abbondante acqua salata. I tempi di cottura delle patate possono variare di molto a seconda della dimensione delle patate. Una volta lessate, versatele in un colapasta e sbucciatele quando sono ancora calde, facendo attenzione a non scottarvi, magari fatelo sotto il getto di acqua fresca del rubinetto. Poi una volta sbucciate passatele con lo schiacciapatate per ottenere una purea. In una spianatoia versate al farina a fontana e poi aggiungete la purea di patate,...
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