Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti alla chiavennasca", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete una ciotola e spezzettateci all'interno il pane raffermo. Aggiungete il latte e poi lasciate ammollare il pane per un paio d'ore. Trascorso il tempo, rimuovete la scorza, e prendete solo la mollica, strizzatela e sbriciolatela. Aggiungete un po' di sale, poi aggiungete la farina e cominciare ad impastare. Quando otterrete un impasto abbastanza omogeneo (se non lo fosse regolatevi con acqua o farina) formate un panetto e lasciate riposare l'impasto per circa un'ora. Nel frattempo riempite una pentola con le patate ben lavate (ma ancora con la buccia) e...
vai alla ricetta completa