GNOCCHETTI SARDI CON SALSICCIA E PECORINO

Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHETTI SARDI CON SALSICCIA E PECORINO", scopri come si prepara.

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GNOCCHETTI SARDI CON SALSICCIA E PECORINO

CUCINA SOTTO A LIVARA
GNOCCHETTI SARDI CON SALSICCIA E PECORINO
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla rossa
  • formaggio pecorino
  • gnocchetti sardi
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe nero
  • sale
  • salsicce
  • semola
Ricetta

...PROCEDIMENTO SBUCCIA LA CIPOLLA ED AFFETTALA FINEMENTE POI FALLA SOFFRIGGERE IN POCO OLIO FINO A CHE NON SARA' DIVENTATA TRASPARENTE NEL FRATTEMPO SMINUZZA LA SALSICCIA ED AGGIUNGILA ALLA CIPOLLA ,LASCIA CUOCERE BENE VERSA LA PASSATA QUANDO LA SALSICCIA SARA' BELLA COLORITA E LASCIA CUOCERE LENTAMENTE PER UNA MEZZ'ORA REGOLANDO IL TUTTO DI SALE E PEPE NERO AGGIUNGI ORA LA PASTA AL CONDIMENTO E FALLA CUOCERE VERSANDO ACQUA BOLLITA MAN MANO CHE IL SUGO SI ADDENSA DUE MINUTI PRIMA DI SPENGERE LA FIAMMA METTI IL PECORINO ED IL BASILICO ESSICCATO MACINA DEL...

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