Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberetti in saor", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendete i gamberetti freschi e lavateli sotto l'acqua corrente. Eliminate le teste (le potrete utilizzare per altre ricette, per esempio sughi, lessandole in acqua bollente per fare il brodo di pesce o di crostacei). Poi eliminate le prime parti del guscio, eliminando cos anche gli intestini. Poi sciacquate ancora i gamberetti, e lasciandoli un po' umidi, versateli in un contenitore pieno di farina in modo da infarinarle per bene su tutta la superficie. Preparate una padella, aggiungete abbondante olio di oliva e cominciate a friggere i gamberetti infarinati...
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