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Fusilli asparagi e gamberetti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli asparagi e gamberetti", scopri come si prepara.

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Fusilli asparagi e gamberetti

https://www.granconsigliodellaforchetta.it/

Ingredienti

  • asparagi
  • cipolla bianca
  • erba cipollina
  • gamberetti
  • gamberetti sgusciati
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo fusilli
  • pomodorini
  • sale
  • sugo

Ricetta

Procedimento Lavate gli asparagi ed eliminate la parte finale pi dura.

Tagliate le punte lasciandole intatte, mentre i gambi vanno tagliati a rondelle non molto spesse per poter facilitare la loro cottura.

Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio e aggiungete la mezza cipolla tritata.

Lascia soffriggere per un po' la cipolla e poi aggiungi solo le rondelle degli asparagi.

Fatele rosolare a fuoco lento aggiungendo leggermente un po' d'acqua, in modo che si ammorbidiscano un p.

Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzettini, e aggiungete un po' di sale.

Poi infine aggiungete le punte di asparagi (se troppo grosse dividetele a met).

Quando il tutto si sar ben ammorbidito e ben cotto, aggiungete i gamberetti.

Lasciate cuocere i gamberetti nel sugo solo per 1 minuto.

Poi il condimento per i fusilli sar pronto.

Prendete una pentola d'acqua e fatela bollire.

Al bollore aggiungete il sale e poi versate i fusilli fatti in casa.

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Fusilli asparagi e gamberetti